張雪江，是紹興市第八屆人大代表，也是一位新昌茶人。
2018年11月榮獲了浙江省“省級(jí)星創(chuàng)天地”
2018年12月榮獲“國家級(jí)星創(chuàng)天地”
2019年2月，榮獲“縣長特別獎(jiǎng)”
2019年4月被評(píng)為新昌縣“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”
2019年6月，在2019年第26屆上海國際茶文化旅游節(jié)“雪日紅天姥紅茶”榮獲了“中國名茶評(píng)比金獎(jiǎng)”
2019年10月21日，在廣東省英德市舉辦的“第15屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨2019中國英德紅茶文化節(jié)”“雪日紅天姥紅茶”再次獲得金獎(jiǎng)殊榮
2019年11月，當(dāng)選為浙江省茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長
2020年2月，榮獲紹興市高質(zhì)量發(fā)展先進(jìn)個(gè)人獎(jiǎng)
這一項(xiàng)項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，這一塊塊金牌，不僅僅只是實(shí)現(xiàn)了“雪日紅”天姥紅茶的掌門人——張雪江的金牌夢(mèng)，更重要的反映出張雪江是一位不服輸?shù)男虏枞恕?/span>
張雪江，是新昌回山人，生長在茶鄉(xiāng)，對(duì)茶有著特殊的情感。在他少年的時(shí)候，看到父輩們一年中在種茶、采茶、制茶、賣茶的過程，艱苦辛勤的付出，可收入并不可觀，他就立志要做一名新茶人。25年前，剛過二十歲的張雪江，以他敏銳的視覺和精明的商業(yè)頭腦，白手起家，開始了他的茶人之路。剛接觸茶葉，是在他的家鄉(xiāng)回山鎮(zhèn)后王村，他向村里的老茶農(nóng)請(qǐng)教，熟悉茶樹的品種、茶樹生長、茶青的采摘和龍井茶的炒制技術(shù)。九十年代末，20多歲的張雪江已經(jīng)掌握了龍井茶炒制技術(shù)，開始經(jīng)銷茶葉，從在鄉(xiāng)村收茶到將茶葉在茶葉市場銷售，從一斤茶葉開始到現(xiàn)在年生產(chǎn)、銷售10萬多斤大佛龍井和天姥紅茶，一步一個(gè)腳印，一年一個(gè)臺(tái)階，他現(xiàn)在已擁有了一個(gè)1760多平方米生產(chǎn)加工茶葉的茶廠，在中國茶市擁有150平方米的商鋪，有自己的品牌“雪日紅”和“千嶼”，年銷售額達(dá)到1500萬元以上，成為新昌茶界一位不服輸?shù)牟枞恕?/span>
做好品質(zhì)，才有立足之地
這是張雪江創(chuàng)業(yè)中堅(jiān)守的理念。剛開始經(jīng)營茶葉，張雪江也和大多的茶商一樣，在茶市收購茶農(nóng)炒好的成品茶，稍加拼整銷給銷區(qū)的經(jīng)營商。但激烈的市場競爭，讓張雪江感覺到，這樣的經(jīng)營模式就像一個(gè)搬運(yùn)工，很難有長久的立足之地。2009年，張雪江在掌握了一定龍井茶炒制技術(shù)以后，被福建武夷山的一家茶企聘為炒制龍井茶的技師，可熟悉龍井炒制技術(shù)的他，卻碰到了一大難題。在武夷山茶山，不管采摘的青葉怎么標(biāo)準(zhǔn)、不管炒制技能怎么熟練，炒制的龍井在顏色、香氣、口感都無法達(dá)到龍井茶的標(biāo)準(zhǔn)。不服輸?shù)乃]有退卻，經(jīng)過一番研究探索，讓他醒悟，茶樹因品種的不同和生長的地理、氣候不同，制作的茶葉品類也就不能類同，也就是說武夷山的茶樹品種制作紅茶是最佳的，而制作龍井是不適宜的。將錯(cuò)就錯(cuò)，張雪江就此在武夷山潛下心來，開始學(xué)習(xí)制作紅茶的技能。就這樣，他既有了龍井茶的炒制技能，也學(xué)會(huì)了制作紅茶的技巧。
2017年年底，經(jīng)過市場考察，張雪江開始投資自己辦廠加工茶葉，一方面在城南鄉(xiāng)瑯珂村與茶農(nóng)合作，建立了500多畝茶園基地，并投資80多萬元，購置茶葉生產(chǎn)設(shè)備，租賃了村里1760多平方米的生產(chǎn)廠房；另一方面他請(qǐng)來縣茶葉站的專家，從茶園培育、青葉采摘到炒制技術(shù)等每個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，做到生產(chǎn)的茶葉外形、香氣、口感等品質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)并符合標(biāo)準(zhǔn)要求。2019年11月上旬，張雪江邀請(qǐng)了浙大茶學(xué)系教授王校常博士來合作社與茶廠指導(dǎo)，實(shí)地設(shè)計(jì)了現(xiàn)代化新茶園，采用茶樹新品種、管理現(xiàn)代化，包括中耕施肥、修剪、采茶、灌溉控溫、防凍等全面機(jī)械化，作為新茶園創(chuàng)建示范項(xiàng)目，在現(xiàn)場設(shè)計(jì)后，已開始開墾種植，將建設(shè)成為新昌縣第一塊現(xiàn)代化新茶園示范樣板，為新昌縣茶園現(xiàn)代化建設(shè)提供經(jīng)驗(yàn)，再為新昌茶業(yè)發(fā)展立新功。
就這樣，在他追求品質(zhì)優(yōu)先的理念支撐下，2019年根據(jù)市場需求，生產(chǎn)、銷售大佛龍井茶、天姥紅茶10多萬斤。讓他在茶葉市場激烈競爭的環(huán)境下，有了穩(wěn)固的客戶，有了立足之地。
做好品牌，才有廣闊市場
這是張雪江經(jīng)營中堅(jiān)守的策略。張雪江也感覺到，雖然有了自己生產(chǎn)加工茶葉的場地，但沒有自己的品牌，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能擁有長久的穩(wěn)固客戶。2010年新昌縣委、縣政府提出了“以紅補(bǔ)綠”的多茶類戰(zhàn)略，出臺(tái)了發(fā)展紅茶的支持政策。張雪江以他敏銳的市場嗅覺，率先在新昌開始了天姥紅的生產(chǎn)加工，并注冊(cè)了“千嶼”和“雪日紅”二個(gè)茶葉商標(biāo)。有了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，也有了產(chǎn)品的品牌名稱和自己個(gè)性化的包裝，張雪江的千嶼品牌大佛龍井和雪日紅品牌天姥紅茶的銷售市場迅速拓展。
2018年他又成功開發(fā)單芽高品位紅茶，2019年生產(chǎn)了1000多斤，不但銷得快，而且出售價(jià)都在1000元（斤）以上。在綠茶的品類上，他年產(chǎn)大佛龍井已達(dá)到1萬斤以上，還開發(fā)生產(chǎn)1000多斤高檔毛峰，既滿足了一些老客戶的需求，又提高了經(jīng)濟(jì)效益。
2019年又開發(fā)了小茶餅新產(chǎn)品，在完成春季紅茶加工后，張雪江利用加工好的成品，通過壓、烘等工藝，制成扁圓形的每個(gè)重5克的小茶餅，有紅茶的也有綠茶的，不但外形美觀新奇，而且攜帶方便，質(zhì)量也上乘，一投入市場，很受消費(fèi)者與客商青睞，產(chǎn)品銷得很快，為茶廠生產(chǎn)又增加了新的產(chǎn)品，而且還開發(fā)了三種包裝新產(chǎn)品，獲得眾客商與消費(fèi)者的好評(píng)。 就這樣，張雪江一步一個(gè)腳印，一年一個(gè)步伐。從2010年，年銷售額上百萬元，以年均遞增30%以上的幅度，到2019年他的年銷售額已突破1500萬元。張雪江自信地說：我的目標(biāo)不但茶葉的品質(zhì)要做得最好，在品牌上也要做得最佳！
張雪江在前進(jìn)的道路上，不滿足于現(xiàn)有的成績，在創(chuàng)新路上不斷邁出了新路子。但他更注重的是做人的人品。他經(jīng)常說：要做好生意，要先做好人。也就是說做人要有純樸的品德，做生意才會(huì)有誠信的道德。因此，張雪江不管是與人合作，還是與客戶做生意，他都做到誠信坦誠、公平公正、不欺不詐，從而，贏得了口碑、贏得了客戶、贏得了市場。
2011年，張雪江開始在中國茶市開啟了自己的門店，鮮紅的“雪日紅”三個(gè)大紅字，在全國最大的龍井交易市場中顯得格外醒目，吸人眼球。而更讓人信服的，是張雪江的經(jīng)商品德。誠信，是他堅(jiān)守的原則。為打開雪日紅天姥紅茶的銷售市場，張雪江不但做好茶葉的品質(zhì)和品牌讓消費(fèi)者喜歡。他也以他不服輸?shù)膭?，背著茶葉，北上北京、天津，南下廣州、深圳，遠(yuǎn)奔東北、西北，近跑江浙滬地區(qū)，走遍了大半個(gè)中國。功夫不負(fù)有心人，雪日紅天姥紅茶，以張雪江的誠信營銷，在各大城市的銷區(qū)市場都有了固定的經(jīng)銷商。2019年天姥紅茶生產(chǎn)銷售量達(dá)到10萬斤以上，銷售額突破一千五百萬元以上。對(duì)待每一位客戶，不管生意大小，張雪江都做到以誠為本，以信立足。如一位來自東北的客戶，經(jīng)朋友推薦，初次購買了天姥紅茶，回家請(qǐng)朋友品鑒后，都覺得是天姥紅茶的口感不錯(cuò)，價(jià)格也實(shí)惠，就通過微信再次購買。張雪江以他的誠信贏得了她的信任，也通過這位客戶，贏得了更多的客戶。據(jù)悉，這位客戶已提出能夠和張雪江合作，在東北開設(shè)天姥紅茶專賣店。寫到這里，筆者希望張雪江這位不服輸?shù)男虏枞耍鼙３炙砩夏枪奢p易不放棄、永不服輸?shù)膭艃?，在?chuàng)業(yè)的路上越走越穩(wěn)；祝愿他創(chuàng)立的“雪日紅”品牌就像綠葉中一片紅葉，以它純凈、清然的姿態(tài)，在競爭激烈的茶葉品牌中傲然挺立，永立不敗之地。
